从农场到感恩节餐桌

我们即将举办的展览、 扎下根来：奥克兰生长的食物所有这些都是关于在奥克兰如何和为什么种植食物的生态和文化因素，使用互动功能来帮助我们所有人了解哪些因素决定了整个城市的种植地点、方式、原因和内容。你可以通过在当地市场购物，为感恩节和所有其他即将到来的冬季盛宴勾选大部分的产品！

尽管夏季以其丰收而闻名，但在加州，我们很幸运地一年四季都能享受到新鲜的农产品，而我们即将举办的展览也让我们想到了本地农产品、 扎根：奥克兰种植食物我们已经把当地的农产品放在了我们即将举办的展览上，"扎根：奥克兰种植食物"，将于2017年12月16日开幕。它是关于在奥克兰如何和为什么种植食物的生态和文化因素，使用互动功能来帮助我们所有人了解哪些因素决定了整个城市的种植地点、方式、原因和内容。

在奥克兰，你可以通过在当地市场购物，为感恩节和所有其他即将到来的冬季盛宴提供大部分的产品！无论你在哪个季节购物，这里有我们的提示，使你的农贸市场之行得到最大的收益。

1.尝尝新的东西！
农贸市场提供各种各样的农产品，包括一些你通常在杂货店里找不到的东西。今天是你尝试长豆子的日子吗？攻克韭菜或苦瓜？吃附在甜菜上的绿色植物？混合一下吧!你甚至可以尝试一种食物在其生命周期的不同阶段，比如用香菜花代替叶子。

2.试试农场摊位。
与农贸市场不同，农场摊位通常位于农场本身。这是一个认识农场工作人员的好方法，可以看到你的食物是在哪里生长的。Acta Non Verba有一个农产品摊位，种植食物的年轻人可以保留他们出售产品的钱，并将其用于教育工作。在西奥克兰，City Slickers农场的摊位有一个购买农产品的滑动比例，这对于向附近的居民提供食物是非常好的。如果你能够支付正常的农贸市场价格，这些钱很多都会用于补贴住在附近社区的低收入人群的相同质量的食物。 

3.
在农贸市场或农场摊位上，你可以向种植者询问现在有什么好东西，或者下一个收获期有什么。特别是如果你是第一次尝试一种新的蔬菜，你可以向农民询问烹饪技巧或食谱的想法--他们肯定知道准备他们种植的食物的美味方法。额外提示：早点到那里，选择一个不忙的时间来了解他们。

4.
不管你是第一次去，还是已经有了自己的最爱，考虑通过尝试湾区不同地区的新市场来扩大你的选择。拓展范围甚至可以帮助你找到在你经常去的地方可能找不到的新食物，有些甚至是为了支持特定的文化和种族社区而设立的。例如，奥克兰的自由农贸市场是为了让黑人农民有一个销售的地方而设立的。虽然他们刚刚结束了他们的市场季节，但你可以在Temescal找到他们出售的传统食品，由非裔美国农民种植的传统作物。弗鲁特韦尔有一个繁荣的农贸市场，由弗鲁特韦尔团结委员会管理。 而Phat Beets，一个当地的食物正义力量，在北奥克兰管理着两个农贸市场。像往常一样，在你去之前，请查看网站上的时间和日程安排。

扎下根来：奥克兰种植的食物 于2017年12月16日在加州奥克兰博物馆开幕。